Książka założyciela festiwalu Kyiv Food and Wine Festival (Brave Wine), Serhija Klimowa, opowiada o drodze ukraińskiego winiarstwa od czasów starożytnych do dziś; o odmianach winogron rosnących na ukraińskich ziemiach, beczkach, butelkach i korkach produkowanych w Ukrainie; zawiera rozmowy z sommelierami i ekspertami winiarskimi. Perełką wydania jest cykl opowieści o współczesnych winiarzach z różnych regionów Ukrainy, nagranych podczas ekspedycji zespołu Ukraїner i Serhija jesienią 2022 roku.
„Na terytorium współczesnej Ukrainy winiarstwo pojawiło się kilka tysięcy lat temu. Jednak wpływ różnych imperiów i nieudolnych władców pozostawił swój negatywny ślad na historii wina w kraju. Wojny, głód, wykarczowane winnice, produkcja niskiej jakości win w czasach ZSRR – to tylko wierzchołek góry lodowej, który wpoiło Ukraińcom przekonanie, że w Ukrainie nigdy nie było i nie będzie dobrego wina” — opowiada Serhij.
pokaz slajdów
Książka dostępna jest obecnie w języku ukraińskim. Każdy wasz zakup to wsparcie społeczności i wydawnictwa Ukraїner, które dzięki temu będą mogły się rozwijać i dalej wydawać wartościowe projekty książkowe.
